Lo­dziar­nia z Davao na Fi­li­pi­nach znaj­du­je się obok parku, gdzie kro­ko­dy­le ho­do­wa­ne są dla skóry i mięsa. De­se­ry lo­do­we przy­go­to­wu­je się z kro­ko­dy­lich jaj oraz mleka, śmie­ta­ny, cu­krów i aro­ma­tów. Jaja gadów mają za­stę­po­wać jaja kurze. Kro­ko­dy­le to ga­tu­nek za­gro­żo­ny, więc wy­ko­rzy­sty­wa­ne są tylko jajka po­cho­dzą­ce z nad­wyż­ki.

Dino Ramos, wła­ści­ciel re­stau­ra­cji Sweet Spot swoje pierw­sze jajo kro­ko­dy­la do­stał od wujka, dy­rek­to­ra parku. Nie wie­dząc co z nim zro­bić, po­sta­no­wił prze­zna­czyć je do pro­duk­cji lodów. Po­mysł oka­zał się strza­łem w dzie­siąt­kę, po­nie­waż jaja kro­ko­dy­la za­wie­ra­ją więk­szą ilość biał­ka niż jaja kurze, przez co są o wiele zdrow­sze, kto spróbuje podczas wakacje 2014.

Lody pro­du­ko­wa­ne na Fi­li­pi­nach mogą szo­ko­wać, jed­nak naj­wię­cej dziw­nychsmaków jest w Ja­po­nii. Sprze­da­je się tam de­se­ry lo­do­we o smaku wo­ło­wi­ny, ko­ni­ny, ryb i ośmior­nic.